Tarte amandine à l’orange et au thé

Découvrez ce mois-ci, l’orange en dégustant la recette de la tarte amandine à l’orange et au thé, réalisée par Eric TACHER, pâtissier sur le restaurant interpol à Lyon. Ayant besoin de chaleur pour mûrir, l’orange fut longtemps produite dans le Sud de l’Europe uniquement. Jusqu’au milieu du XXe siècle, ce fruit luxueux était le cadeau…