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Tart’misu aux fruits rouges

Les fruits rouges Leur belle couleur vient des anthocyanes (polyphénols). Ce sont des pigments qui renforcent la tonicité de nos vaisseaux et améliorent la circulation …

Ratatouille sur le pouce

La ratatouille Apparue au début du 19e siècle en Belgique, la recette originelle de ce plat ne contenait aucun des légumes que nous connaissons actuellement, …

Madeleines aux tomates confites

La madeleine La madeleine est un petit gâteau en forme de coquillage, originaire de Commercy.La légende raconte qu’elle tient son nom d’une jeune servante, Madeleine …

Quiche parfum d’été

L’aubergine L’aubergine est une plante cultivée depuis la préhistoire. C’est un allié “équilibre” : très peu calorique, avec un indice glycémique bas, riche en fibres, …

L’ultra fondant

La noisette Fraîche, séchée, concassée, en poudre ou encore sous forme d’huile, nature ou intégrée à une pâtisserie, la noisette se déguste sous diverses formes …