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Tatin carambert

L’endive Appelée chicon dans le Nord ou en Belgique, l’endive est une variété de chicorée. Sa résistance au froid en fait un légume récolté en …

Pad Thaï au tofu

Le tofu Le tofu est originaire de Chine où il est utilisé depuis 2000 ans. C’est une pâte blanche, molle, au goût neutre, fabriquée à …

Roulé de sarrasin au bœuf

Le sarrasin Le sarrasin (appelé couramment blé noir) est surtout utilisé en cuisine pour sa farine très prisée dans la confection de biscuits, gâteaux, pâtes …